Le Ch’ti Génépi
Ils ont un Mont-Blanc, on a des monts noirs. L’air frais des terrils.
La Classique
La fraîcheur alpine mêlée à la chaleur des gens du Nord.
La Vergeoise
La vergeoise remplace le sucre blanc. On y retrouve des notes de caramel, de brioche.
Le Verre
L’importance de la dégustation du Génépi dans son verre. Il décuplera les saveurs.
Le Ch’ti Génépi, c’est quoi ?
Commençons par le Génépi : C’est une plante rare, protégée, cultivée à plus de 2000m d’altitude, dont le nom fait allusion à un « jaune épi ». Plongée dans l’alcool et le sucre, elle donne son nom à la liqueur.
Le Ch’ti Génépi ? C’est un concept curieux, comme le sont gens du Nord. Improbable, aussi. Drôle ? Merci ! C’est là tout l’objectif de départ. Nous respectons trop cette liqueur pour nous prendre au sérieux. Disons que nous y avons ajouté la chaleur, l’humour et la fierté d’être Ch’tis.
Made in Hauts-de-France
Notre liqueur est fabriquée à Camphin-en-Carembault, où l’on aperçoit au loin les terrils d’Estevelle et de Oignies.
Fournisseurs Locaux
Si les brins de génépi ne peuvent naturellement pas se cultiver dans les plaines du Nord, nous faisons appel au maximum à des producteurs et fournisseurs locaux.
Ingrédients de qualité
Nous choisissons des ingrédients de qualité : la plante des Alpes, est récoltée à la main et macérée dans un alcool supérieur, garantissant une boisson authentique et raffinée.
Les idées cocktails
La rosée du soir
Cocktail Génépi vergeoise
Testez cette recette super facile et rapide à réaliser pendant l’été, à base de Ch’ti Génépi et de jus de pamplemousse. L’amertume et l’acidité de l’agrume corrigent le sucré du génépi. A savourer très frais, en ne lésinant pas sur les glaçons !
Génépunch
Cocktail Génépi classique
La chaleur des tropiques et des couleurs, l’exotisme des ingrédients, et toujours cet air frais de la montagne. Voici notre cocktail le plus chaleureux et convivial de tous, à déguster en terrasse, et sous le légendaire soleil des Hauts-de-France.
Pomme au four
Cocktail Génépi vergeoise
Retour en enfance, quand nos mamies sortaient les pommes du four, quand l’odeur de caramel embaumait la maison. Dans ce cocktail réconfortant, la pomme est relevée par l’acidité du citron et une touche d’amertume. Parfait pour savourer la fin de l’été et voir arriver l’automne.
