Liqueur faite maison dans les hauts-de-france

Le Ch’ti Génépi

L’air frais des terrils

NOS BOUTEILLES

NOS BOUTEILLES

icone bouteille classique

LA CLASSIQUE

Ici, nous respectons l’authentique recette haute-alpine.

Au nez, on devine des notes de thym, d’eucalyptus ou de pins. En bouche, c’est l’amande qui se fait ressentir, pour un final plutôt chaleureux. L’alcool répond au sucre et apporte son équilibre à la liqueur.

La fraîcheur alpine mêlée à la chaleur des gens du Nord.

Alc. 40% Vol. / 7Ocl

Prix : 27€/pièce - En stock

Prix : 27€/pièce - En stock

icone bouteille vergeoise

LA VERGEOISE

Ici, la vergeoise remplace le sucre blanc, d’où sa couleur ambrée. C’est la touche du Nord. En Belgique, on l’appelle aussi cassonade. Elle provient du même élément : la betterave sucrière, très largement cultivée dans les Hauts-de-France.

On y retrouve des notes de caramel, de brioche, ce qui rappelle aux plus nostalgiques ce fameux pain perdu que nos grands-mères nous cuisinaient autrefois.

Alc. 40% Vol. / 70cl

Prix : 27€/pièce - En stock

Prix : 27€/pièce - En stock

LE VERRE

LE VERRE

Le Verre le Ch'ti Génépi

UN génépi, dans son VERRE

L’importance du verre dans la dégustation n’est plus à prouver, encore moins quand sa forme en tulipe reprend celle de notre logo !

Le fond évasé permet de libérer les arômes, et de les concentrer en son col, pour les apprécier facilement au nez.

À partir de 5€

Le concept

Le concept

Icone made in hauts de france

MADE IN HAUTS-DE-FRANCE

Notre liqueur est fabriquée à Camphin-en-Carembault, où l’on aperçoit au loin les terrils d’Estevelle et de Oignies. Mais nous respectons trop cette liqueur traditionnelle Haute-Alpine pour essayer de la copier ; c’est pourquoi nous proposons notre version “à nous” du génépi, une sorte de reboot à la sauce Ch’ti. Nous vous présentons le Ch’ti Génépi.

Icone fournisseurs locaux

FOURNISSEURS LOCAUX

Si les brins de génépi ne peuvent naturellement pas se cultiver dans les plaines du Nord, nous faisons appel au maximum à des producteurs et fournisseurs locaux. Ils interviennent dans l’élaboration-même de la liqueur, en nous proposant des ingrédients de qualité (sucre, alcool) jusqu’à la mise en bouteille et l’étiquetage. Un Ch’ti Génépi entre Ch’tis.

icone qualité des ingrédients

INGRédients de qualité

Les consommateurs en sont revenus aux achats de proximité, dans le désir de retrouver le goût de produits patrimoniaux, et de renforcer leur sentiment d’appartenance régionale. Les Hauts-de-France étant la première productrice de betteraves sucrières, logique de s’y fournir en sucre comme en vergeoise, et en toute confiance.

Le Génépi, c’est quoi ?

C’est une plante rare, protégée, cultivée à plus de 2000m d’altitude, dont le nom fait allusion à un « jaune épi ». Plongée dans l’alcool et le sucre, elle donne son nom à la liqueur.

Et le Ch’ti Génépi ?

C’est un concept curieux, comme le sont gens du Nord. Improbable, aussi. Drôle ? Merci ! C’est là tout l’objectif de départ. Nous respectons trop cette liqueur pour nous prendre au sérieux. Disons que nous y avons ajouté la chaleur, l’humour et la fierté d’être Ch’tis.

Mignonettes Le Ch'ti Génépi
Mignonettes Le Ch'ti Génépi

Le Génépi, c’est quoi ?

C’est une plante rare, protégée, cultivée à plus de 2000m d’altitude, dont le nom fait allusion à un « jaune épi ». Plongée dans l’alcool et le sucre, elle donne son nom à la liqueur.

Et le Ch’ti Génépi ?

C’est un concept curieux, comme le sont gens du Nord. Improbable, aussi. Drôle ? Merci ! C’est là tout l’objectif de départ. Nous respectons trop cette liqueur pour nous prendre au sérieux. Disons que nous y avons ajouté la chaleur, l’humour et la fierté d’être Ch’tis.

Cocktails & cuisine

Cocktails & cuisine

Le cocktail la rosée du soir au pamplemousse

La rosée du soir

Cocktail Génépi vergeoise

Testez cette recette super facile et rapide à réaliser pendant l’été, à base de Ch’ti Génépi et de jus de pamplemousse. L’amertume et l’acidité de l’agrume corrigent le sucré du génépi. A savourer très frais, en ne lésinant pas sur les glaçons !

Le Cocktail Génépunch

Génépunch

Cocktail Génépi classique

La chaleur des tropiques et des couleurs, l’exotisme des ingrédients, et toujours cet air frais de la montagne. Voici notre cocktail le plus chaleureux et convivial de tous, à déguster en terrasse, et sous le légendaire soleil des Hauts-de-France.

Le cocktail pomme au four

Pomme au four

Cocktail Génépi vergeoise

Retour en enfance, quand nos mamies sortaient les pommes du four, quand l’odeur de caramel embaumait la maison. Dans ce cocktail réconfortant, la pomme est relevée par l’acidité du citron et une touche d’amertume. Parfait pour savourer la fin de l’été et voir arriver l’automne.

Excellent
Basée sur 34 avis
Grégory MIKOLAJCZAK
Grégory MIKOLAJCZAK
09/10/2023
Commande facile, bien arrivée en point relais emballée ++ pour éviter la casse. Produit de qualité. QR code sur la bouteille qui donne accès au site si besoin (recettes de cocktails entre autre). Pour soi ou pour offrir c’est top !
Demoo59
Demoo59
20/08/2023
Quelle merveilleuse idée. Une belle représentation du Nord Pas de Calais en bouteilles. Commandez sans hésiter !
Lucie Julie
Lucie Julie
13/06/2023
Ch'ti genepi à la vergeoise, mon péché mignon ! Et en plus c'est un produit bien de chez nous 😃. Envoi rapide et bouteilles très bien protégées. A découvrir sans attendre !
Didier SOROLLA
Didier SOROLLA
11/05/2023
Une équipe disponible très a l écoute. une livraison parfaite bouteille et verres dans un emballage parfait. et la dégustation superbe j ai retrouve le genépi de plus je suis amateur des Hautes Alpes merci a eux
Bernard RICHARD
Bernard RICHARD
09/05/2023
Tout s’est très bien passé 👍👍colis bien réceptionné !! Super 👍
Isabelle “Isa” Dogimont
Isabelle “Isa” Dogimont
27/03/2023
Bonne découverte